Über uns / Over ons / About us
Le Sabot ist eine mobile Mitmach-Küche. Wir kochen lecker, biologisch und vegan.
Das Wort “Sabotage” kommt von dem französischen Wort für Holzschuh, “le sabot”. Um die Maschinen zu stoppen, warfen die ArbeiterInnen ihre Holzschuhe hinein.
Wir finden es richtig und wichtig, Machtstrukturen anzugreifen und sich gegen Ausbeutung zur Wehr zu setzen. Das ist auf viele Arten möglich, wir machen das, indem wir bei Treffen und Aktionen kochen. Aber wir wollen uns auch inhaltlich mit denjenigen auseinandersetzen, mit denen wir kochen, und nicht nur Infrastruktur zur Verfügung stellen.
Weil wir für ein solidarisches Miteinander und Zusammenleben sind, das nicht auf Gewinnmaximierung beruht, leben wir Alternativen dazu schon jetzt ein bisschen,z.B. indem wir beim Einkauf auf kurze Transportwege achten und darauf, dass unsere Lebensmittel fair gehandelt und unter möglichst würdigen Arbeitsbedingungen hergestellt werden.
Wir kochen aus politischen Gründen, also nicht kommerziell und oft mit Spendenhut. Geld, das übrig bleibt, fliesst zurück in politische Projekte und Aktionen.
Le Sabot is een mobiele veldkeuken. We koken lekker, biologisch en veganistisch.
Het woord sabotage is afkomstig van het franse woord voor klomp, “Le Sabot”. Om de machines te stoppen gooiden de arbeiders hun klompen er in. Wij denken dat het belangrijk is machtsstrukturen te bestrijden en je te verzetten tegen uitbuiting. Dat kan op verschillende manieren. Wij doen het door tijdens politieke bijeenkomsten en acties te koken. We willen ons, waar het kan, ook inhoudelijk bemoeien met hetgeen waarvoor we koken en niet alleen voor een deel van de benodigde infrastruktuur zorgen.
We staan een solidaire en eerlijke samenleving voor, die niet gebaseerd is op winstmaximalisering en alle negatieve aspecten van dien. We willen dat tijdens onze kookaktiviteiten al een beetje leven en letten daarom bv bij onze inkoop op de transportafstanden, dat de levensmiddelen zo fair mogelijk gehandeld zijn en op de arbeidsomstandigheden van de werknemers.
We koken vanuit een politieke motivatie en zijn dus niet kommercieel. Vaak koken we tegen donatie. Geld dat eventueel over blijft wordt aan politieke projekten gedoneerd.
Le Sabot is a mobile hands-on kitchen. We cook delicious, organic and vegan food.
The word “sabotage” comes from the French word for clog, “le sabot”. To stop the machines, the workers threw their clogs into them.
We think it is right and important to attack power structures and fight back against exploitation. There are many ways to do this, we do it by cooking at meetings and actions. But we also want to engage with the people we cook with in terms of content and not just provide infrastructure.
Because we are in favour of solidarity and coexistence that is not based on profit maximization, we are already living alternatives to this a little, e.g. by paying attention to short transport routes when shopping and ensuring that our food is traded fairly and produced under the most dignified working conditions possible.
We cook for political reasons, i.e. not commercially and based on donations. Any money left over goes back into political projects and campaigns.